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“哇,是日出峰上的朝露之水!” “那地方的灵气最充盈了,难怪连朝露之水也这么有灵气。” “居然拿了两桶,这得搜集多少朝露啊?” 众人啧啧叹奇。 罗灵厨脸上的肌肉抽搐了下,朝露之水,自然是比清泉之水更珍贵些,没想到在这个细节上,他又输了一筹! 不过,他对自己依然很有信心,不再理会对方,开始磨豆浆的工序。 第305章 细节决定成败 玉制的磨盘看似奢侈,效果却极佳,磨出来的豆渣又细又均匀,用纱布稍一过滤,就流出了纯净的豆浆,豆浆浓稠又透着光泽,堪称极品! 而凤浅这边,用的是普通的石磨,磨出来的豆渣粗细不均,还比对方多用了半袋灵豆。 从灵材损耗方面来看,她已经输了一筹,不过,她多的是灵豆,这点损耗对她来说,根本不算什么。 围观的众人一边观看比试,一边小声议论。 “罗灵厨磨出来的豆浆,品质真是好啊!” “人家用的可是玉制的磨盘,根本没法比!” “哎,一开始就输在了起跑线上,风灵厨想要赢,难啦!” “那倒未必!风灵厨用的豆子品质高、水质也要略胜一筹,究竟是谁输在起跑线上,还俩说呢!” 罗灵厨抬头,瞄了一眼凤浅的豆浆,露出不屑的神色。 你的灵豆品质高又如何?用的朝露之水又如何?做菜考究的是每一个细节,唯有将每一个细节做到极致,才有可能做出一道非同凡响的菜来! 在磨豆浆这一环节上,她已经输了一筹,后面还有她输的地方呢! 收回目光,他接着做下一个关键的环节——点卤! 做豆腐过程中,至关重要的环节,就是点卤! 点卤之前,先将豆浆倒入锅里,小火煮沸两次后关火,加入水快速冷却至烫但不烫手的温度,然后加入一定比例的醋和水进行点卤并搅拌。点卤成功之后,倒入铺有纱布的模具中,过滤出多余的水分,用重物压上一段时间,即可开模! 这个过程,罗灵厨不知演练了多少遍,所以做起来轻车驾熟,丝毫没有难度,反观凤浅,她是第一次做麻婆豆腐,尽管有系统的加持,但速度相对还是要慢上许多,等罗灵厨已经完成点卤工序,开始准备配料的时候,她才刚刚开始点卤。 灵厨系众人替她捏了把汗。 豆浆倒入锅里,小火煮沸两次,然后用冷水快速冷却……以上的步骤几乎一模一样,但进入到点卤工序的时候,她突然拿出了一碗不知名的白色液体,就要往锅里面倒…… 蔡灵
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